Am 3. Juni 2021 fand die nächste Cocktailparty des DBWC statt.
Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen und wird immer populärer: ca. 90 Prozent trinken ihn täglich. Im Durchschnitt werden 3,6 Tassen am Tag getrunken. Kaum zu glauben, aber wahr: Deutschland ist der weltgrößte Exporteur von Kaffeeprodukten. Soziale Fragen, Nachhaltigkeit, Qualität und Umwelt etablieren sich zunehmend. Zahlreiche Innovationen prägen den Markt.
Pavel Baravik und Denis Friedrich, zwei Belarussen in Berlin, mischen seit 2020 mit ihrer Humboldt-Kaffeemanufaktur in der deutschen Spezialitätenkaffee-Branche (Specialty Coffee) mit. Über internationale Kaffee-Trends, Röstaromen, Aufbereitungsarten von Kaffee und was Alexander von Humboldt mit ihrer Idee zu tun hat, das haben die beiden Gründer beim Cocktailabend des DBWC erzählt.